姜才（？―1276年），濠州（治安徽凤阳）人，南宋末年名将，民族英雄。景炎元年（1276年）七月，姜才奉端宗之命，与李庭芝率七千兵南下福建，阿术带领元军追击，宋军入泰州，元军四面围住，使使者招降之，姜才不从，阿术下令攻城，昼夜不辍，这时姜才恰值背疽发作，动弹不得，裨将孙贵、胡淮孝叛变投敌，迎元军入城，将李庭芝、姜才献给元军，阿术遂押姜才至扬州处死，姜引颈受刑，从容成仁，扬州民众闻者莫不泣下。

所处时代：南宋

民族族群：汉族

出生地：濠州（治安徽凤阳）

逝世日期：1276年

本名：姜才

宋德祐元年（1275年），元世祖忽必烈集中全国兵力，以伯颜为统帅，大举南侵，姜才率部迎战，因寡不敌众，退守扬州。元军尾随而至，姜才以攻为守，主动出击，先战三里沟，战败元军，再战扬子桥，又获胜。激战中，姜才肩部中箭，他拔箭挥刀，所向披靡。

德祐二年（1276年）正月，谢太皇太后向元军投降，元军进入临安，将恭帝、太皇太后掳往大都（今北京）。五月，陆秀夫、张世杰等于福州拥立赵昰即位 ，称宋端宗，改年号为景炎，任命姜才为保康军承宣使。

李庭芝、姜才雕像

景炎元年（1276年）七月，姜才奉端宗之命，与李庭芝率七千兵南下福建，阿术带领元军追击。宋军入泰州，元军四面围住，使使者招降之，姜才不从。阿术下令攻城，昼夜不辍，这时姜才恰值背疽发作，动弹不得。裨将孙贵、胡淮孝叛变投敌，迎元军入城，将李庭芝、姜才献给元军。阿术喝问李庭芝为何不投降？姜才抢先回答：“不降者我也。”继而怒骂不止。阿术爱其忠勇，不忍杀他，以高官厚禄诱劝姜才归顺元朝，姜严词拒绝：“姜某生来只为宋臣，宁为玉折兰摧，不为瓦砾长存，绝不对元称臣！”阿术遂押姜才至扬州处死。临刑前夏贵到了他身旁，姜才切齿骂道：“你见了我不羞愧而死吗？”后引颈受刑，从容成仁。扬州民众闻者莫不泣下。

《宋史·列传第二百一十·忠义六》

姜才，濠州人。貌短悍。少被掠入河朔，稍长亡归，隶淮南兵中，以善战名，然以来归人不得大官，为通州副都统。时淮多健将，然骁雄无逾才。才知兵，善骑射，抚士卒有恩，至临阵，军律凛凛。其子当战，回白事，才望见以为败也，拔剑驰逐，几杀之。

贾似道出师，才以兵属孙虎臣为先锋，相拒于丁家洲。大军设炮架彀车弩江滨，中流数千艘，旌旗联亘，鼓行而下。才奋兵前接战，锋已交，虎臣遽过其妾所乘舟，众见之，欢曰："步帅遁矣。"于是诸军皆溃，才亦收兵入扬州。大兵乘胜攻扬州，才为三叠阵逆之三里沟，战有功。又与元帅战扬子桥，日暮兵乱，流矢贯才肩，才拔矢挥刀而前，所向辟易。已而大军筑长围，自扬子桥竟瓜洲，东北跨湾头至黄塘，西北至丁村，务欲以久困之，时德祐元年也。

明年正月，宋亡。二月，五奉使及一阁门宣赞舍人持谢太后诏来谕降，才发弩射却之，复以兵击五奉使于召伯堡，大战而退。未几，瀛国公至瓜洲，才与庭芝泣涕誓将士出夺之。将士皆感泣。乃尽散金帛犒兵，以四万人夜捣瓜洲，战三时，众拥瀛国公避去。才追战至浦子市，夜犹不退。阿术使人招之，才曰："吾宁死，岂作降将军邪！"四月，才以兵攻湾头栅。五月，复攻之，骑旋泞而止，乃舍骑步战，至四鼓，全师以归。扬食尽，才时出运米真州、高邮以给兵。六月，护饷至马家渡，万户史弼将兵击夺之，才与战达旦，弼几殆，阿术驰兵来援，乃得免去。

庭芝以在围久。召才计事，屏左右，语久之，第闻才厉声云："相公不过忍片时痛耳。"左右闻之俱汗下。才自是以兵护庭芝第，期与俱死。

七月，益王在福州，以龙神四厢都指挥使、保康军承宣使召才，才与庭芝东至泰州，将入海。阿术以兵追及，围泰州，使使者招之降，才不听。阿术驱扬兵士妻子至城下，会才疽发胁不能战，诸将遂开门降。都统曹安国入才卧内，执之以献。阿术爱其忠勇，欲降而用之，才肆为慢言；阿术责庭芝不降，才曰："不降者才也。"复愤愤不已，阿术怒，剐之扬州。才临刑，夏贵出其傍，才切齿曰："若见我宁不愧死邪？"