腊香豆腐 编辑

以豆腐为主料的菜品

腊香豆腐腊香豆腐

腊香豆腐是一道美食，制作原料主要有嫩豆腐、胡萝卜，香菜等。

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基本信息

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中文名：腊香豆腐

分类：家常菜

口味：鲜美

主要食材：嫩豆腐

材料

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嫩豆腐，腊肠，青椒，胡萝卜，香菜，葱，蒜，干红辣椒

调料：生抽，蚝油，盐，鸡精

做法

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1，豆腐切块，腊肠，胡萝卜切片，青椒切丝，香菜切段；切好的豆腐入开水中略焯一下，去除豆腥味，控干水份后入油锅中煎制两面金黄捞出备用。

2，油锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，加入腊肠炒出油之后，倒入青椒胡萝卜炒断生，倒入豆腐翻炒，加入香菜，淋少许生抽，蚝油翻炒一分钟，撒少许盐，鸡精即可。

腊香豆腐

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