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八百大糕
八百大糕是南京的传统名点，属于金陵小吃，相传唐时有八百个和尚去冶山讲经，途经青龙镇（今八百桥）无斋可吃，以糕充饥，食后称美，因而闻名。八百大糕的特点是绵松细腻，色白如玉，片薄如纸，香甜可口，卷曲不断，点火即着，入口即化，细嚼生津。1984年获省供销社同品种评比第一名。 -
赣菜
赣菜，又称江西菜，被称为“第九大菜系”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。随着时间的推移，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等融合，形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特色。2019年，根据中国饭店协会和美团点评联合发布数字美食榜单显示，赣菜位列“消费者喜爱的前十大中国菜系榜单”第10位。 -
潮州木雕
潮州木雕，广东省传统美术，国家级非物质文化遗产之一。潮州木雕历史悠久，始于唐代，盛于明清，清末至抗战前达到了鼎盛时期。既有广府文化的渊源，又受到江浙一带像东阳木雕的影响。主要流行于历史上旧潮州府所属的海阳、饶平、揭阳、潮阳、澄海、普宁等县，辐射范围涵盖与潮汕有着一定文化渊源的闽南地区和客属兴宁、梅县、五华、大埔等地。它应用广泛，题材丰富，民间传说、古今人物、花鸟虫鱼、飞禽走兽、江海水族、戏剧故事等都是其常见的表现题材。2006年5月20日，潮州木雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号： -
陶瓷微书
陶瓷微书，广东省汕头市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。微书起源于殷商时代，是在微雕微刻基础上发展起来的，随着丝织品、宣纸等载体的问世，以笔代刀推动了微书的发展。陶瓷微书是中国书法中的微型书法与彩瓷工艺完美结合的绝技。艺术家以陶瓷为载体，用毛笔在釉面上书写针头大小的汉字。或以字配画，或用字组画，依不同器型构图设色，再入窑复烧而成。艺术家凭借超人的视力运笔创作，观赏者需借助放大设备才能品读，其微书的内容一般选自中华的文学精髓。2014年11月11日，广东省汕头市申报的陶瓷微书经中华人民共和国国务院批准列入 -
潮汕古建筑营造技艺
潮汕古建筑营造技艺，广东省汕头市龙湖区传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。潮汕古建筑营造技艺是一门古老的传统技艺。潮汕历代建筑工匠在长期的营造中积累了丰富的技术工艺经验，在建筑布局、建材的选用、施工控制、构件制作诸方面，形成了独特与系统的方法或技艺，以及相关的禁忌和操作规范。2021年5月24日，潮汕古建筑营造技艺经中华人民共和国国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ-283。 -
潮州音乐
潮州音乐，简称潮乐，是主要流传于广东潮汕地区的传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。潮州音乐是潮汕地区各类民间器乐演奏乐曲的总称，主要流行于揭阳、潮州、汕头等地，其影响辐射闽南、上海、台湾、香港、澳门和东南亚地区以及世界上潮人聚居的地方。潮州音乐以其表演形式灵活多变而享誉海内外，有着“唐宋遗音”、“华夏正声”之称，是中国民间音乐中的瑰宝。潮州音乐大致可分为锣鼓乐、弦诗乐、细乐、庙堂音乐、外江音乐等。其中锣鼓乐属于广场乐，包括潮州大锣鼓、潮州小锣鼓、潮州苏锣鼓等；而弦诗乐、细乐、庙堂音乐、外江音乐等则属于室内 -
蜈蚣舞
蜈蚣舞，流传于广东省汕头市澄海区的传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。蜈蚣舞是一种大型的广场性动物舞蹈，起源于清代同治至光绪年间，由西门乡人陈成锦与其好友石文勇首创。蜈蚣舞根据蜈蚣的动态和习性进行模仿，表演者半蹲的姿势起舞，模拟蜈蚣蜿蜒爬行，穿梭盘绕，惟妙惟肖，受到民众的喜爱并流行开来，传沿至今。2008年6月7日，广东省汕头市澄海区申报的蜈蚣舞经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅲ-54。 -
松岗腊鸭
松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。 -
深圳客家文化节
深圳客家文化节是由深圳市人民政府发起，深圳市委宣传部、各区委政府、深圳大学、深圳广电集团、深圳特区报等主办的深圳本土特色的客家文化节。从2006年举办第一届开始，每年举办一届，分会场的活动形式展现丰富多彩的艺术盛宴，同时运用多媒体等灵活便捷的高科技手段渗透客家文化和音乐。深圳客家文化节被列入深圳市委宣传文化事业发展专项基金及文化产业建设年度专项常规项目。成为深圳文化的品牌。如今，深圳还保留有大量记录本土客家人的文物古迹，如客家民俗博物馆、华侨城甘坑客家小镇、南水村史博物馆 、观澜版画村、沙头角鱼灯舞民俗博 -
横岗客家茶果制作技艺
横岗客家茶果制作技艺是龙岗区级非物质文化遗产，横岗客家茶果制作技艺蕴含着丰富的历史底蕴，自1892年以来，距今已有一百多年的历史。横岗客家茶果有代表性的产品有鸡屎吉粄、喜粄、艾粄、萝卜板等。 -
广式月饼
广式月饼，是广东特色名点，起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”。是流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。现广东、香港、江西、浙江、上海、江苏、安徽、湖南、湖北、福建、山东、广西、海南等地都有生产。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。其中，莲蓉馅乃是广州莲香楼所首创。种类代表有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等。港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选 -
葵涌客家茶果制作技艺
葵涌客家茶果是深圳大鹏新区葵涌的客家饮食文化代表，与当地的节俗有着密切的联系，具有重要的文化价值、社会价值和食疗的科学价值。2019年1月29日，大鹏新区葵涌客家茶果制作技艺正式列入《龙岗区第六批区级非物质文化遗产代表性项目名录》。葵涌客家茶果制作技艺的代表美食有清明艾茶果、菜头角、艾粄、喜粄、糍粑等。
