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辽菜传统烹饪技艺
辽菜传统烹饪技艺，辽宁省传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。辽菜是辽宁菜系的简称，是辽宁饮食文化的概括，是继中国八大菜系之后兴起的一个新菜系，它是根据辽宁地区的民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种具有辽宁地域特色的菜系文化，与辽宁人的生活、性格及生存耕种的土地有着密切的关系。2014年11月11日，辽菜传统烹饪技艺经中华人民共和国国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ-227。 -
老龙口白酒传统酿造技艺
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，沈阳天江老龙口酿造有限公司获得老龙口白酒传统酿制造艺项目保护单位资格。 -
民间信俗（锡伯族喜利妈妈信俗）
民间信俗（锡伯族喜利妈妈信俗），辽宁省沈阳市地方传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。锡伯族喜利妈妈信俗，是源于结绳记事形式、祖先崇拜性质的民族民间信仰，具有鲜明的锡伯民族特色。 敬祭“喜利妈妈”，是锡伯族普遍和独有的全民族群体性信俗。2011年5月23日，锡伯族喜利妈妈信俗经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录 ，项目编号：Ⅹ-85。 -
建筑彩绘（传统地仗彩画）
建筑彩绘（传统地仗彩画），辽宁省沈阳市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。远在奴隶社会，奴隶主的宫殿建筑就已经使用朱红后世又逐步对这些工艺加以改茧。到清代，它已经发展得较为完整。东北地区的传统彩画技艺在清末基本发展成熟，是中国复原修缮古建筑技艺的一个流派。地仗（油饰）工艺是用桐油、麻、白面、血料等多种材料在木构件表面上披麻、搂灰，经过近30道工序，对建筑形成特有的一层保护。2011年5月23日，经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号为Ⅶ-96。 -
东北大鼓
东北大鼓因一度盛行于沈阳，而沈阳于清末曾设奉天府，故曾有“奉天大鼓”之称。民国十八年（1929年）奉天省改称辽宁省后，又曾称作“辽宁大鼓”。东北大鼓最初的表演形式是演唱者一人操小三弦自行伴奏说唱，并在腿上绑缚“节子板”击节，也叫“弦子书”。东北大鼓融入了一些京剧、京韵大鼓和东北民歌的唱腔，曲调丰富，唱腔流畅，表现力较强。东北大鼓以说唱为主，内容大多取材于戏曲、小说和传奇故事，成了人们喜闻乐见的一种艺术。2006年5月20日，东北大鼓经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号为Ⅴ -
高跷
高跷，也叫高跷秧歌，是一种流传于全国各地的汉族民间舞蹈，亦指表演高跷时使用的木棍。高跷因舞蹈时脚踩踏木跷而得名。高跷一般以舞队的形式表演，舞队人数不等，舞者多扮演某个古代神话或历史故事中的人物，服饰多模仿戏曲行头，常用道具有扇子、手绢、木棍、刀枪等，形式有“踩街”和“撂场”两种，撂场有舞队集体边舞边走各种队形图案的“大场”和两三人表演的“小场”，男女对舞，边舞边唱。高跷也可分为“文跷”和“武跷”，文跷重扭踩和情节表演；武跷重炫技功夫。 -
鄂温克族
鄂温克族（俄语：Эвенки，旧称通古斯或索伦）是东北亚地区的一个民族，主要居住于俄罗斯西伯利亚以及中国内蒙古和黑龙江两省区，蒙古国也有少量分布。在俄国被称为埃文基人。鄂温克是鄂温克族的民族自称，其意思是“住在大山林中的人们”。鄂温克民族的语言文化具有独特性，属阿尔泰语系之通古斯语族北语支，在日常生活中，鄂温克人多数使用本民族语言，没有本民族的文字。鄂温克牧民大多使用蒙古文，农民则广泛使用汉文。鄂温克人是从游牧发展到定居的，从事畜牧业生产方式的人群。他们的传统文化具有极大的丰富性，最为突出的是服饰文化和饮 -
哈达
哈达（藏语：ཁ་བཏགས།，蒙古语：хадаг，宗卡语：དར།，汉语拼音：hǎ dá）是蒙古族、藏族人民作为礼仪用的丝织品，是社交活动中的必备品。表示敬意和祝贺用的长条丝巾或纱巾，多为白色，蓝色，也有黄色等。此外，还有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天，白色是白云，绿色是江河水，红色是空间护法神，黄色象征大地。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最珍贵的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装。所以，五彩哈达只在特定的情况下才用的。藏文的 “哈” 是 “口” 的意思， “达” 是 -
螺钿
螺钿又称螺甸、螺填、钿嵌、陷蚌、钿螺、坎螺以及罗钿等，螺钿是中国特有的传统艺术瑰宝。所谓螺钿，是指用螺壳与海贝（主要是夜光贝，也称夜光蝾螺）磨制成人物、花鸟、几何图形或文字等薄片，根据画面需要而镶嵌在器物表面的装饰工艺的总称。螺钿的“钿”字，据《辞海》中注释，为镶嵌装饰之意。由于螺钿是一种天然之物，外观天生丽质，具有十分强烈的视觉效果，因此也是一种最常见的传统装饰艺术，被广泛应用于漆器、家具、乐器、屏风、盒匣、盆碟、木雕以及有关的工艺品上。 -
书院
书院，是中国封建社会特有的教育组织和学术研究机构，多为著名学者创建或主持。书院设山长，主管教学，兼管院务。书院有官办和私立之分，官办书院由地方官礼聘山长，私办书院自聘山长，须呈报官署备案。生员名额无定。书院以自由研习为主，集众讲授为辅，山长或名师讲经、讲文、讲诗无定期。清代，富顺和荣县书院盛行，后因改革教育制度，书院或停废或改为学堂。书院是中国古代教育机构，最早出现在唐玄宗时期，东都洛阳紫微城的丽正书院。正式的教育制度则是由朱熹创立，发展于宋代。当时，由富商、学者自行筹款，于山林僻静之处建学舍，或置学田收 -
海龙屯
海龙屯，位于贵州省遵义市汇川区高坪镇海龙屯村，在遵义市老城西北约28千米的龙岩山巅，又称海龙囤、龙岩囤、龙岩屯，是一处宋明时期的“土司”城堡遗址。屯上最高海拔1354米，屯下海拔974米，相对高差300~400米左右。屯顶平阔，面积约1.59平方千米。 海龙屯土司遗址始建于南宋宝佑五年（1257年），毁于明万历二十八年（1600年）的平播之役，该遗址是宋、元、明时期西南播州杨氏土司文化的重要遗存。屯上建有九关，屯前六关：铜柱关、铁柱关、飞虎关、飞龙关、朝天关、飞凤关；屯后三关：万安关、二道关、头道关。19 -
草席
草席是指用柔韧的草茎编织的席子，一般草席不能折叠，只能卷起来。但经过改良的草编凉席，能够折叠储藏。草席吸水能力比较强，用过一季后，席面颜色容易变黄。采用灯心草、蒲草、马兰草编织的草席多受老人喜爱。但草席有易生虫的弱点。新的草席使用前，最好在阳光下照一照，反复拍打几次，再用温水拭去灰尘，放在阴凉处晾晒。第二年重新使用草席，要用消毒水擦拭一遍，或用肥皂水洗去霉点，用温水滤干，然后放在阴凉处晾晒；每天使用过的草席沾有汗迹或灰尘，使用前都应当用温水擦拭一遍。
