稷米是禾本科黍属一年生草本植物。茎秆粗壮,直立,单生或少数丛生;叶片呈线状披针形,顶端渐尖,基部近圆形,具有柔毛或无毛,边缘粗糙;圆锥花序开展或较紧密,成熟时下垂,分枝有角棱,边缘具粗糙刺毛,下部裸露;小穗呈卵状椭圆形,尾端为纸质,无毛;稷米种子谷粒呈圆形或椭圆形,成熟后因品种不同,而有黄色、乳白色、褐色、红色和黑色等颜色。稷米原产于中国山西、河北、甘肃等地,在中国东北、华北、西北等地均有栽培,除中国外欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。稷米主要生长在山地,丘陵地带或旱地;稷米喜高温、耐旱、耐寒、耐贫瘠、
2024/11/12
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