薛祥（？-1381年），字彦祥，庐州无为（今属安徽芜湖）人，明朝官员。

薛祥于元朝末期，聚乡兵保卫家乡，后随俞通海投朱元璋，任水寨管军，因战功任京畿都漕运使。明洪武八年（1375年），薛祥任工部尚书，负责建造凤阳宫殿。朱元璋听信李善长说，工匠用魔法诅咒皇帝，欲杀建造宫殿的全部工匠。薛祥奏明朱元璋，救活上千工匠。

薛祥于明洪武九年（1376年），被授北平布政使。后为胡惟庸弹劾，贬为嘉兴知府。明洪武十三年（1380年），胡惟庸以谋反罪被杀，薛祥被擢为工部尚书。次年，死于廷杖。

字：彦祥

所处时代：明朝

出生地：安徽无为

主要成就：官至工部尚书

本名：薛祥

元末兵乱，薛祥召集义兵，保障郡邑，后跟随俞通海归顺驻扎在和阳的朱元璋。

元朝至正十五年（1355）六月，跟随朱元璋渡过长江，任水寨管军镇抚。至正十六年（1356），随军攻克南京。至正十九年（1359），随军攻克安庆。至正二十二年（1362），随军攻下江西。至正二十三年（1363），随军收复庐州，战于鄱阳湖。薛祥侍御黄船，与议军政，朱元璋对俞通海说：“汝之功业，非薛彦祥不能成就。”大军攻浙江，夺姑苏，下中原，凡传旨密报，惟薛祥是命。

明朝洪武元年（1368），薛祥在河南转运粮饷。朱元璋派人传令：“闻有亡命者，潜伏冲要，恐来劫掠。如果彼众我寡，不要轻敌。”正好薛祥半夜抵达蔡河。贼骤至，薛祥不为动，好语说道：“汝众良善也。值兵乱啸聚，情出不得已。今圣天子出矣，汝等当顺天命，归守家业，乐安田里，无累妻好。纵使汝有千人，不遇劫得千石。我之所部不下二十万余，待晓纵兵搜汝，汝众何逃？”众服其言而散。朱元璋闻而大喜。薛祥身患背疽，朱元璋亲自命人医治，并对唐胜宗说：“薛彦祥之疾，托在汝等。慎勿令惫，且尝言汝历多军功，当授武职，而今用兵山东，供亿精饷，未得其人。汝相从于起事之初，固有年矣。简在朕心，若古之萧何、寇恂匡弼汉室，不绝粮道，欲汝效之。”

正值用兵之时，供给艰难，特诰授中顺大夫、京畿都漕运使，管理长淮、大河等卫官军，分司淮安。薛祥受命浚河筑堤。自扬州至蔡州，直到济州数百里，堰皆沙塞崩塌，薛祥疏通修筑，昼夜无息，徭役均平，民无怨言。薛祥对大家说：“尔等戮力官家，我奏尔功，必得赐尔职”，有功劳的薛祥立即上奏，授予官职，众皆悦从，继得论功授职者三十余人。攻下元都，官民南迁，道经淮安，薛祥多方慰抚，饥馁者食之，寒冻者衣之，死者殡之。山阳、海州民乱，驸马都尉黄琛受命捕治，追剿俘获万余人，连累甚众。薛祥会鞫，无罪的就当场释放。薛祥治理淮安八年，百姓都称赞他。

洪武四年（1371），任期满后，返回京城，百姓焚香希望他再任他们的父母官，有的还祭祀他的肖像。

洪武八年（1375），授工部尚书。此时正在营造凤阳宫殿，明太祖坐在殿上，就好像有人持兵器相斗于屋脊上。太师李善长奏说诸工匠用厌镇法，皇上将要把他们全部杀了。薛祥当面直谏到：“太师一言坏天下人，若此恐不利于子孙”，于是分别清理出因交替而不在工地上的工匠，还有铁石匠也都没有参预，这样幸免一死的有千余人。

洪武九年（1376），营造谨身殿,，有关衙门把中匠列为成上匠。明太祖对他们这种欺上行为十分愤怒，命令将他们斩首弃市。薛祥在一旁急辩说“：因奏请不如实，竟而杀人，恐怕不符国法吧？”得到命令将用腐刑。薛祥又奏请说“：腐刑，就是废人，还不如鞭杖他们，然后要他们上工。”得到了明太祖的许可。第二年把天下的行省改为承宣布政司。以北平为重地，特别授职薛祥为资政大夫、北平布政使。三年里薛祥的政绩列为第一。

洪武十二年（1379），因被胡惟庸诽谤营建扰民而犯罪，被贬任嘉兴府知府。次年春，胡惟庸被杀以后，再次被召为工部尚书。明太祖说：“谗臣迫害你，你为什么不申诉呢？”回答说“：我不知实情。”

洪武十四年（1381）十月，坐累被杖打致死，天下哀之。与妻子合葬于江宁县聚宝门外平冈原子。子四人，贬谪琼州（今海南海口），遂为琼山人。

祖父：薛景仁，官至元朝帅府镇抚。

父：薛舜卿

妻：贺氏

子：薛凯、薛能、薛政、薛宣

孙：薛远

《国朝献徵录》：祥质性仁厚，直谅不阿，能容人小过。