蚬是真瓣鳃目蚬科蚬属软体动物，又名黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔。双壳，贝壳中等大小，壳质厚而坚硬，两壳膨胀，外形呈圆底三角形；壳面光泽，有粗糙的环肋；韧带短，突出于壳外；铰合部发达；闭壳肌痕明显，外套痕深而显著。呈棕黄色、黄绿或黑褐色；珍珠层淡紫色、鲜紫色，有瓷状光泽。寿命约为5年。蚬广泛分布于俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国。中国各江河、湖泊均有分布。穴居于水底泥土表层，以浮游生物为食，生长快。三个月可达性成熟，一全年皆可繁殖。5—8月性腺最丰满，生殖旺期是5—6月。蚬肉营养丰富，既可鲜食，可制蚬干和罐头，也可入药，有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒的功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。作为一种具有很强环境适应能力的双壳类水生生物，吸取周围环境介质中的元素，通过软体的分泌作用形成碳酸盐成分的壳体。其壳体的化学组成能够反应环境介质的地球化学特征。

河蚬

幼贝、成贝及老年贝的贝壳形态变异也较大。

幼贝：壳薄，两壳不大膨胀，壳顶小膨胀，壳面花纹由同心圆的、距离相等的生长轮脉组成，轮脉细，壳面多呈黄绿色。

成贝：壳质厚，略膨大，前端宽圆，后端略有尖角，腹缘弧度强，壳顶突出；壳面花纹由距离不等、粗的生长轮脉组成，贝壳颜色有黄褐色、淡褐色、深褐色，并具有光泽。

老年贝：壳极厚，膨胀，壳长大于壳高，后端呈较大的尖角状，腹缘极弯，壳顶突出，极膨胀，向内、向前方弯曲，贝壳上部花纹由距离相等的生长轮脉组成，下部由距离不等的生长轮脉组成；贝壳颜色呈深褐色黑褐色黑色，呈漆色光泽。

河蚬肉

养殖水域的选择

河蚬最适宜在水流通畅、常有微流水的中型水域内进行繁殖生长，要求水源清澈、无污染并具有一定的肥力，但是也不能过分肥沃。水质中性或偏碱性为最适宜水质，水色呈浅黄绿色或浅绿褐色为最宜，透明度要求45~90厘m为宜，浮游生物较丰富，流速0.2~0.6m/秒。河蚬养殖水域内有回旋水流为最宜，回旋水流可促进浮游生物的繁殖和生长并处于流动状态，便于河蚬摄食。水流过急不宜河蚬生长繁殖和幼蚬的附着；若无水流则河蚬摄食差、生长慢、产量低。养殖河蚬的水域水深1.5~3m，并且水底具有软泥，使河蚬能够吸收更丰富的营养物质。

水域的控制与清理

我们选择在成子湖进行吊养工作，此处为湖内弯，水质较好、水深适宜、风浪小并且没有与青鱼和鲤鱼混养，这样有利于数据测量以及适宜进行吊养工作。在大多数的湖水中，同时进行着不同鱼类的养殖，此时需要将水域四周设置一些围网去阻拦鱼类，网格的大小适中，防止一些大型的鱼类进入养殖的河蚬区域即可，如果不设置这些设施，河蚬的幼体就会被鱼类当作饵料吃掉。若在一般养鱼的水体中养殖河蚬，必须提前2~3年清理对河蚬有害的青鱼、鲤鱼等，改善水体的水质，使水体具备满足河蚬生长所需的条件。

幼蚬的采集

幼蚬最佳的采集时间是每年的6月上旬，并且最佳的采苗水层深度是0.3~0.8m，此时虽是河蚬繁殖的高峰时期，但湖里的面盘幼虫含量也是最大的时候，这样就能尽可能地采集到更多的样本。幼蚬采集通过采用传统的网箱形式，但由于湖内风浪大，附着在网片上的幼虫易脱落，导致采苗数量很少，效果不理想。对传统网箱采苗器外部包小网目渔网、内部塞入大网目筛绢网的方法来减少挂脏现象对采苗效果的影响，同时对传统网箱性状加以改进，采苗效果良好。

幼蚬的放养

1、放养时间

当河蚬的面盘幼虫生长成幼蚬时，幼蚬壳长5~12mm，个体重量为0.6~1g/只，就可将其放入网箱进行竹筏吊养。投苗时间为3~4月或9~10月。

2、放养密度

幼蚬按照每笼250~300只的密度放置于网箱中，通过实验，该密度大小是最适宜养殖密度，使其增重效果达到最大，进行操作时要熟练轻快，避免伤害幼蚬。

3、起捕

网箱养殖与传统养殖的起捕方式不同，网箱养殖起捕更加方便，只需将网箱提起，倒出箱内河蚬即可，无须再次划船捕捞，会更加方便，快捷，减少劳动力成本和时间成本。

4、适当分苗

当河蚬生长至规格区别明显，需要在起捕之后将其分开养殖，规格大的放在一堆，规格小的放在一堆，这样使其养殖密度小，能让河蚬得到更多的氧气和饵料，有利于河蚬的生长、并大大提高成活率。

日常管理

日常管理工作的好坏直接影响到河蚬的生长状况。河蚬放养后，应经常巡查湖区水质情况，制定管理措施，做到每周一查，每月一检，确保网箱的稳固与网衣的完整，对于破损的网箱应及时修复，防止造成更大的经济损失。定期清理网箱，防止其他生物的附着，影响网箱内外水流的交换。清理网箱的方式通常采用人工摘除、高压水枪冲刷等。