来历

相传唐王东征的时候，在白露时节，来到了现在的黑龙江边，被敌人围困住了。当时里无粮草，外无援兵，人饥马饿，眼看就要被敌人打败。这时有一位大臣进去建议唐王给玉皇大帝写奏文，向东海龙王借鱼。他说：“记得我们的武则天先皇曾在数九寒天命御花园百花盛开，只有牡丹花开迟，还被发配洛阳。就目前状况，除向玉帝求助外，别无他法。”唐王采纳了这个建议，就给玉皇大帝写了黄表奏文。

东海龙王正在龙宫内，玉帝旨到，令他派一条龙给唐王送鱼救饥。龙王派黑龙带鲑鱼来到了这条江里，就此镇守着这条江。此后，这条江就叫黑龙江了。

第二天，唐王带人到江边一看，鱼都自己伸出头来了，唐王的官兵用手从江里往外拎鱼。唐王就这样向东海龙王借到了鱼，人马都吃了个饱，有了力量，打了胜仗。马，一般是不吃鱼的，打这以后，马就开始吃鲑鱼了。由于东海王借给唐王鱼，马也开始吃鱼，就把鲑鱼称作“大马鱼”。

事也凑巧，又过了许多年，又是在白露时节，有一个叫什尔大如的部落首领和他的人马被敌人追到乌苏里江边。前无进路后有追兵，人马断了粮草，眼看着就要被敌人打败。这时有个谋士给什尔大如出主意说：“大王，您是否听说过唐王东征时向东海龙王借鱼的故事？”什尔大如说：“记得有此事。”谋士说：“我们何不学唐王借鱼呢？唐王东征时到过的黑龙江，距此不远，只是没有龙王的许可，鲑鱼是不会进乌苏里江的，在三江口（满语称三江口为乌苏里昂阿）有乌龟元帅把守，只要黑龙许可、放开乌苏里昂阿，我们得救了。”什尔大如通谋士说的有道理，于是就采纳了他的意见，写了黄表奏文，摆上香案，双膝跪下，将黄表奏文烧了，叩了九个头，就等黑龙回复了。

黑龙得知，一面令乌龟元帅放开乌苏里昂阿，一面派虾兵蟹将把到黑龙江的大马鱼驱赶进乌苏里江。没到两个时辰，鱼就到了乌苏里江里，在江边伸出了头，有的直往岸上蹦。什尔大如一见乐不可支，命将士们抓鱼吃。在饥饿难忍时，哪里还等的了做熟了吃，人马都生吃起来。什尔大如的部队吃了鱼之后，人强马壮，恢复了元气，打败了追兵，就沿乌苏里江一带定居下来。这些人的后代就是今天的赫哲族人。

直到今日，每到白露前后，大批的鲑鱼就从海里来到黑龙江和乌苏里江。他们称“大马鱼”为“达乌依玛哈”（赫哲语）。后经演变，就把鲑鱼叫做“大马哈鱼”。赫哲族吃生鱼的习惯从此延续了下来。

语源

大马哈鱼

大马哈鱼，来自于赫哲语。中国黑龙江省佳木斯市下辖的同江市，勤得利镇以下的黑龙江下游，自称“赫真”的赫哲人，称之为dawa imaha。勤得利镇以上的黑龙江上游，以及沿乌苏里江居住的自称为“奇楞”的赫哲人，称之为daw imaha。民国学者凌纯声的《松花江下游的赫哲族》在“鲑鱼”的条目下，记为dau imaha。赫哲语里面，imaha是“鱼”的意思，故dawa imaha，daw imaha或dau imaha即为“dawa鱼”，“daw鱼”或“dau鱼”。俄罗斯境内的同中国赫哲语同属满通古斯语族的那乃、奥洛奇、乌德、乌利奇、奥克罗等语言，称之为dawa，且dawa后面不用说imaha就已经表示这种鱼的意思，因此，dawa-daw-dau的原意就是“大马哈鱼”，这种鱼的名称即为dawa-daw-dau。中文把dawa-daw-dau音译为“大”，把imaha音译为“马哈”，又为了说明“大马哈”是鱼，所以后面加了个“鱼”，所以中文“大马哈鱼”一词，源于黑龙江省的赫哲语。

另外，有些地方俗名称之为“大发哈鱼”，“达发哈鱼”，则是来自于满语dafaha，满语中dafaha即为“大马哈鱼”。

物种别称

地方名有麻哈鱼、马哈鱼、大麻哈鱼、鲑鱼、麻糕鱼，俗称北鳟鱼、大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、罗锅鱼、孤东鱼、齐目鱼、奇孟鱼、花斑鳟、花鳟。

水质污染，生态环境遭破坏。随着工业发展，大量化工厂、冶炼厂、制造厂的出现造成了大量污水的排放，严重破坏了生态环境，极大影响了大马哈鱼的洄游、产卵和索饵。

溯河产卵洄游通道受阻。因农业灌溉需要，修建了一些拦河坝，为农业经济发展发挥了作用，但也给洄游的大马哈鱼设置了障碍。

河道破坏严重。采金业迅猛发展，许多淘金船在河道内挖沙挖矿，改变了河道的原有地貌，导致河水水质恶化，破坏生态环境。

产卵场遭破坏而消失。大马哈鱼对产卵场的要求很高，由于水库的建成和蓄水，一些产卵场被淹没后消失。

私捕滥获难以杜绝，渔政管理存在不足。渔政管理执法人员人手不足，船只等执法装备配备不到位，以至于难以有效遏制私捕滥获的违法行为。俄罗斯在下游过度捕捞，也是中国大马哈鱼资源衰退的重要原因之一。

保护措施

主要保护措施包括：

建立人工孵化放流站，坚持开展大马哈鱼增殖放流：中国早在1956年就曾在乌苏里江的饶河设立人工孵化放流站，进行大马哈鱼增殖放流工作。80年代后期又在黑龙江抚远、东宁县绥芬河流域、吉林珲春先后建立放流站。三十多年来，抚远和东宁两处放流站已经累计放流大马哈鱼苗5600万尾。

建立国家级大马哈鱼水产种质资源保护区：为更有效地保护大马哈鱼，中国设立了珲春河大马哈鱼国家级水产种质资源保护区和绥芬河东宁段滩头鱼大马哈鱼国家级水产种质资源保护区等5个水产种质资源保护区。保护区在严格监管非法捕捞行为的同时，持续开展增殖放流活动。

加大渔政执法力度：延长禁渔期，不断降低捕捞强度，捕捞船的数量也在持续降低，大马哈鱼主产区抚远市的捕捞船数量由2010年的500艘逐年减少到287艘。

开展栖息地调查工作：相关部门积极开展栖息地调查、栖息地现状评估及增殖放流等工作，同时也在进行大马哈鱼产卵场修复研究。

不断完善资源养护制度，为保护工作提供坚实的制度保障：中国黑龙江省先后出台了《黑龙江省人民政府办公厅关于加强野生鱼类资源保护的意见》《黑龙江省水生野生动物保护管理办法》《黑龙江省边境水域渔业捕捞生产管理办法》等一系列规范性文件，细化了保护措施，对大马哈鱼严格执行最低采捕标准，严格控制捕捞强度。