手工业是指使用简单工具，依靠手工劳动，从事小规模生产的工业。它最初与农业融为一体，属于农民副业性质的家庭手工业。农民把自己生产的农副产品作为原料进行加工，或者制造某些劳动工具和日用器皿。其产品除满足自己的需要外，多余的予以出卖。随着第二次社会大分工，手工业从农业中分离出来，形成了独立的个体手工业。个体手工业的特点是以一家一户为单位，使用私有的生产资料分散经营，一般不雇用工人或只雇用做辅助性工作的助手和学徒，并以本人的手工劳动为生活的主要来源。

中文名：手工业

外文名：handicraft industry

方式：依靠手工劳动

目的：进行工业生产和生活用品生产

关联产业：冶金业，纺织业等

特点：以一家一户为单位，使用私有的生产资料分散经营

埃及岩画

中国手工业历史久、行业多、分布广，在国民经济中占有重要地位。1949年以后，手工业者走上了社会主义合作化道路，并逐步纳入了现代化的轨道，手工业得到了振兴，机械化水平不断提高，民族优良传统得到发扬，并有所创新 。发展手工业对生产日用消费品，创作艺术珍品，满足人民的物质、文化生活需要，增加就业机会，促进国民经济发展起着重要的作用。改革开放以后，中国手工业有很大发展，手工业品不仅能在国内市场上畅销，而且在国际市场上受到欢迎，为国家创造外汇，增加积累发挥一定的作用。

观点一：属于第一产业（农业）

理由：手工业仍属手工劳动，是农业文明的产物。

观点二：属于第二产业（工业）

理由：首先，看字面：手工业，手——工业。是工业的一个分支，属第二产业。

第一产业，农业，包括农、林、牧、渔等。

第二产业，工业，包括重工业、轻工业，当然也包括手工业了（可能是发改委给工业下定义的时候有遗漏）

第三产业，服务业，包括衣、食、住、行。

大家不要一听到工业就以为是机械装备的大工厂，其实也有很多小工厂属工业范畴之内，不管插花的、编草帽的、纳鞋的、炒茶的……都是小工厂，俗称作坊。

工业，区别于其他行业，特点就是制造，就是把原材料制造成可以直接供生活、生产使用的成品，即产生具有使用价值的商品。手工业具备了这一点。

一般从事手工业者是农民，而且场地多在农村，大家不要依据该现象决定手工业为农业，而是要从本质上去区分。

一.冶金业：

1.冶铜业：从二里头文化时期到春秋末期，是我国的青铜时代，商周时期青铜铸造技艺已相当成熟。

2.冶铁业：春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术。

3.燃料：汉代以前人们用炭作为燃料，从汉代开始用煤作为燃料，北宋普及，南宋末年转变为使用焦炭，明朝时开始流行。

二.纺织业：

丝织业：上古时代人们学会了养蚕缫丝的技术，从西周开始，丝织业突飞猛进，汉代时成为丝国，直到唐代出现缂丝技术。例如：高桥手绣高桥手绣造型古朴浑厚，简洁大方，同时用大红、大绿、大紫等强烈对比，艳而不俗。高桥手绣，最早源于沭水南岭，距今已有260余年的历史。它既不同于苏州刺绣，也不同于江南缂丝，而是把刺绣的平面装饰性与雕塑的三维立体感结合起来，其造型古朴浑厚，简洁大方，略显夸张；同时用大红、大绿、大紫等强烈对比，艳而不俗，造型生动活泼，喜庆色彩浓厚。手绣在高桥极为普遍，下至幼女，上至老妪，都能拿出绣花针飞针走线一番。

2.棉纺织业：宋末元初棉花的种植向内地推广，元朝的黄道婆开始推广 ”捍弹纺织”，她发明的脚踏三锭纺车取代了手摇一锭纺车，先进得技术使元明时期的松江成为全国棉纺织业中心。明代后期，棉布成为人们主要的衣料来源。