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鲜鱼生菜汤 编辑
以草鱼尾部肉、生菜为主料的菜品
鲜鱼生菜汤
鲜鱼生菜汤是一道美味的佳肴，属于湘菜系，主料是草鱼尾部肉、生菜，辅料是鸡粉、盐、高汤。
中文名：鲜鱼生菜汤
外文名：Fresh lettuce soup
分类：湘菜
口味：鲜
主要食材：草鱼尾部肉，生菜
难易程度：简单
调料：鸡精,盐
鲜鱼生菜汤
【所属菜系】 湘菜
【口味特点】 鲜味突出，下饭尤佳。
草鱼尾部肉100克，生菜100克，鸡粉5克，盐5克，高汤适量。
（1）将草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻排松。（2）生菜平垫在汤碗底，将鱼片码在生菜上面。（3）起锅下入高汤烧开，加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。
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