银鲫是鲤形目鲤科鲫属鱼类，又名鲫鱼、红鲫、鲫瓜子。体侧扁而高，头较小；体高显著超过头长；吻钝，呈弧形；口裂宽大于口裂长；鳃耙长而密；下咽齿呈圆柱状；背鳍具有硬刺；胸鳍低位；臀鳍硬刺后缘呈锯齿状；尾鳍分叉线，上下叶尖。背侧为黑褐色，腹部为白色，各鳍为灰白色，体腔膜黑色。银鲫在中国分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。栖息于湖泊、池塘和河流的附属水域中，以及淤塞的河湾等缓流或静水水体中。杂食性，主要摄食螺、蚌、水生昆虫、甲壳动物等水生动植物。生殖期一般在4月底至7月上旬，为分批产卵型，一般在水边沿岸地带产卵，鱼卵为黏性卵，黏着在水草或其他物体上孵化、发育，在水温20-22摄氏度时经4-5天即可孵化出鱼苗。怀卵量为91287-130000粒。银鲫肉质细嫩，肉味鲜美，可供食用。药用主治反胃吐食、脾虚弱、食欲不振、水肿等症。适应能力强，在许多地区都能养殖，群体产量较高，个体大，生长较快，易繁殖，容易捕捞，含肉量较高，是群众喜欢的一种经济鱼类。

外文名：Silver prussian carp

别名：鲫瓜子、红鲫

中文学名：银鲫

界：动物界

分布区域：欧、亚大陆的温带水域

俗称：鲫瓜子（东北）、红鲫（新疆阿勒泰）

银鲫广泛分布于欧、亚大陆的温带水域，我国盛产于东北的黑龙江――辽河流域，新疆额尔齐斯河流域。

通常在自然环境中，一种鱼的性比约为1：1。普通鲫鱼为4：1，而银鲫则为9：1。银鲫的繁殖方式也与众不同，它们不要求有雄性配偶，那它们的卵子产出后如何受精、发育？首先我们先从遗传学角度来探究。绝大多数鱼类的每个体细胞中含有主导遗传的染色体为数十个至100个，称为二倍体鱼，这些鱼所产出的卵子和精子中的染色体数都减半，这种精、卵细胞叫做单倍体。受精时，精子进入卵子后，形成含在100个染色体的二倍体受精卵，受精卵分裂发育，其后代有雌亦有雄。

银鲫

异育银鲫

其最大特点是食性广。从鱼苗开口至夏花鱼种阶段，主要摄食水中的浮游生物（尤以浮游动物为主）；在幼鱼阶段，主要摄食硅藻等藻类，各类轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、有机碎屑和各种人工投喂的配合饲料；成鱼阶段主食人工投喂的各种配合饲料