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合黎辣椒 编辑
蔬菜名称
《合黎辣椒》是人们喜食的鲜美蔬菜。
中文名：合黎辣椒
简介：人们喜食的鲜美蔬菜
特点：色泽红润鲜艳，辣味纯正鲜浓
功能：开胃健脾、养颜明目，降低血压
辣椒是人们喜食的鲜美蔬菜，干辣椒和辣椒面又是常用的烹调调味品。辣椒种类繁多，各地均有种植，而高台合黎的辣椒别有韵味。由于优越的地理条件。
合黎乡所产的辣椒肉厚油丰，色泽红润鲜艳，辣味纯正鲜浓，青果为绿色，老熟后呈红色，容易晒制，且耐贮藏，生食、炒食或油泼辣而均可，加工后的辣椒具有开胃健脾、养颜明目，降低血压，祛病御寒、增强血液循环，增进食欲，也有发汗、消寒等作用，活跃新陈代谢等功效。
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