巧克力奶酪蛋糕是一道菜品，主要制作材料有奶油奶酪（Cream Cheese）200克，细砂糖100克，动物性淡奶油150克，低粉20克，可可粉20克，水滴巧克力豆20克。

中文名：巧克力奶酪蛋糕

主要原料：奶油奶酪

是否含防腐剂：否

制作时间：25-30分钟

奶油奶酪（Cream Cheese）200克，细砂糖100克，动物性淡奶油150克，低粉20克，可可粉20克，水滴巧克力豆20克

1.奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至奶油奶酪至无颗粒的光滑状；

2.加入动物性淡奶油，用打蛋器搅拌均匀；

3.离开开水待降温后分别加入低粉和可可粉，搅拌成均匀的奶酪糊；

4.加入水滴形巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀；

5.用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内，表面抹平；

6.烤箱预热，在烤盘上倒入一杯热水，上下火180度，中层，烘烤25-30分钟。

模具：我用的是直径大概10厘米的一次性模具，一共做了成品三个。