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烤面包布丁 编辑
以面包为主料制作的食品
烤面包布丁是以面包为主要材料制作而成的一道西点。
中文名:烤面包布丁
主要原料:面包
是否含防腐剂:否
适宜人群:所有人
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
主要食材:西点类
材料:
面包适量,葡萄干适量,橙汁适量,果酱适量
布丁液材料:
牛奶125毫升、动物性鲜奶油125克、全蛋2个、糖40克
1.将葡萄干用橙汁泡软,捞出,沥干水分备用;将牛奶和奶油倒入锅中煮沸,凉至温热,加入全蛋拌匀。
2.然后过筛,即成布丁液。
3.将面包切片,排入烤碗中。
4.倒入布丁液,约8分满,静置5分钟使面包充分吸收布丁液后。
5.再撒上葡萄干,入烤箱烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)150度,55-60分钟。
6.出炉后,刷上一层薄薄的果酱即可。
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