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木瓜班戟 编辑
以木瓜、牛奶、低粉、鸡蛋为主料制作的甜品
木瓜班戟
木瓜班戟是一道由木瓜、牛奶、低粉、鸡蛋等制作而成的甜品。
中文名：木瓜班戟
主料：低粉30克、牛奶125克等
配料：木瓜适量
做法分几步：5步
主料：低粉30克、牛奶125克、砂糖15克、蛋黄2个、黄油8克、鲜奶油80克
配料：木瓜适量
1.低粉过筛后加入75克牛奶，搅拌成均匀的面糊
2、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，搅拌成均匀的蛋黄液
3、把1和2混合均匀，最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。
4、平锅烧热，不放油，将面糊缓缓倒入，摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。
5、奶油加发，木瓜切块，小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型。
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