杏仁奶油草莓蛋糕食材明细8寸戚风蛋糕一个，奶油250毫升，杏仁片100克，草莓300克，细砂糖10克

中文名：杏仁奶油草莓蛋糕

主料：奶油、杏仁

蛋糕做过很多次了，真正加装饰这还算头一回，之前试过一次因奶油没有打发好没做成，一直都想再试试趁着三八这个节日给妈妈做一份礼物，同时也犒劳犒劳自己，三八节的前一天晚上等小孩睡了我就开工了，足足花了三个小时才大功告成，这次做的虽然还是有很多不足，但比上次有了许多的进步。 这个蛋糕的装饰还是我在一本书上无意看到的，被深深的吸引于是拍照记了下来，照着人家的效果做，做着做着就走样了，最后只能自由发挥，成了现在的样子。 对于新手来说这个效果真是简单易上手，奶油抹不平，哦没关系，杏仁片一覆盖就好了；不会裱花，哦没关系，草莓切切摆摆感觉也挺好看。

1. 烤好的蛋糕胚分成三片。

2. 奶油倒入盆中加入糖打发。

3. 裱花台上垫一张油纸，也可以不垫，我垫一张主要是为了不弄脏裱花台。

4. 放上一片蛋糕胚。

5. 抹上一层奶油。

6. 把准备好的草莓切成片。

7. 均匀的铺在蛋糕胚上。

8. 铺好草莓后再抹上一层奶油。

9. 再铺上一块蛋糕胚重复第4步，直到三片都铺完。给整个蛋糕体均匀的抹上奶油。

10. 杏仁片均匀的铺在烤盘里，放入上层90度大约烤10钟。

11. 烤好的杏仁片用抹到铲起贴在蛋糕胚上。

12. 用裱花袋在蛋糕体一圈挤上一滴奶油，每个奶油上放上一个整个草莓，这里挤上一滴奶油在放草莓主要是为了把草莓粘住，不让倒掉。

13. 最后在中间挤上一些奶油，把草莓一切两半摆在中间。