糯米蒸牛排是以牛排、糯米等食材制成的一道美食。

中文名：糯米蒸牛排

分类：西餐

口味：鲜美

主要食材：牛排，糯米

牛排 一斤

糯米 少许

红枣

黄瓜 半节

姜

豆鼓

老抽

盐

芝麻油

1.准备好材料。

2.糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用。

3.牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。

4.把牛排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌1小时。

5.把腌好的牛排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。