荠菜豆皮卷
荠菜豆皮卷是一道美食,主要制作材料有豆皮等。
中文名:荠菜豆皮卷
口味:咸鲜
主要食材:豆皮,荠菜
辅料:大蒜
调料:盐,麻油
豆皮 (1包)
荠菜 (250克)
大蒜 (4瓣)
盐 (1/2茶匙)
麻油 (1茶匙)
炒锅
将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。
将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟
大蒜剥皮切碎。
热锅冷油,放入大蒜爆香。
下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。
用豆皮将荠菜包裹卷成卷。
用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。
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