荠菜豆皮卷 编辑

以豆皮、荠菜为主料制作的菜品

荠菜豆皮卷荠菜豆皮卷

荠菜豆皮卷是一道美食,主要制作材料有豆皮等。

基本信息

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中文名:荠菜豆皮卷

口味:咸鲜

主要食材:豆皮,荠菜

辅料:大蒜

调料:盐,麻油

主料

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豆皮 (1包)

荠菜 (250克)

大蒜 (4瓣)

调料

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盐 (1/2茶匙)

麻油 (1茶匙)

厨具

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炒锅

做法

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将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。

将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟

大蒜剥皮切碎。

热锅冷油,放入大蒜爆香。

下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。

用豆皮将荠菜包裹卷成卷。

用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。

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