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陕西酱辣子 编辑
以杏、酸奶为主料的食品
陕西酱辣子
以杏、酸奶为主料的食品
中文名：陕西酱辣子
分类：酱
主要食材：莲菜（莲藕），红萝卜
材料 |
莲菜（莲藕） |
红萝卜 |
姜 |
黄豆豆瓣 |
鸡精 |
肉汤 |
辣椒面 |
1. 材料 |
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2. 调料 |
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3. 1、莲菜，红萝卜切丁姜切末 |
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4. 2、锅里放入少量的油，油五成热时放入姜翻炒然后放入红萝卜，莲菜丁翻炒在放入黄豆豆瓣翻炒两分钟后放入肉汤翻炒，快熟时再放入辣椒面及鸡精熬至成无汤或少许汤就可以出锅，把炒好的酱辣子放入一个盆里，取一干净的锅熟些热油泼在酱辣子上即可。(一般不用放盐因为豆瓣酱是咸的) |
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5. 3、用热馍夹上酱辣子味道好极了，一般吃一个馍的夹上酱辣子后能吃上3-4个馍。 |
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