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枣花馒头 编辑
以小麦面粉、红枣为主料的菜品
枣花馒头
枣花馒头是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
中文名：枣花馒头
菜品口味：甜味
材料：小麦面粉、酵母、绵白糖、水、红枣
功效：养血安神、补中益气
菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
主要食材：米面类
小麦面粉 150克
辅料：
酵母 3克，绵白糖 10克，水 适量，红枣 适量
1.养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；
2.补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
1.准备的材料.
2.面粉中加入白糖。
3.酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。
4.不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。
6.面团切剂搓成长条。
7.长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。
8.中间用筷子夹紧。
9.蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
10.装盘上桌。
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