爆炒羊肉 编辑

菜品

爆炒羊肉爆炒羊肉

爆炒羊肉是用羊肉、红椒、大葱、姜等食材制作的菜品。工艺为炒制。

基本信息

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中文名:爆炒羊肉

外文名:fry the lamb

主要原料:羊肉类

做法

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1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。

爆炒羊肉(步骤1-8)爆炒羊肉(步骤1-8)

2、再把红椒炒干水分盛出备用。

3、锅里重新倒入橄榄油放姜。

4、把羊肉倒入翻炒。

5、加入少许孜然粉以及花椒油。

6、喜欢辣的也放少许辣椒酱。

7、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。

8、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。

菜品特色

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爆炒羊肉爆炒羊肉

菜品口味:孜然

主要工艺:炒

主要食材:羊肉类

所需时间:十分钟

制作难度:简单

食材准备

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羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量

营养价值

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营养丰富。

食物营养成分

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食物名称爆炒羊肉
含量参考约每100克食物中的含量
能量151 千卡
蛋白质18.4 g
脂肪7.3 g
胆固醇59 mg
饱和脂肪酸2.1 g
多不饱和脂肪酸1.1 g
单不饱和脂肪酸3.4 g
水分69 g
碳水化合物2.3 g
2 g
膳食纤维1.2 g
叶酸9 μg
256 mg
28 mg
195 mg
346 mg
33 mg
3.1 mg
1.76 mg
1.6 μg
维生素A27 μg
维生素B1(硫胺素)0.13 mg
维生素B2(核黄素)0.26 mg
烟酸(烟酰胺)7.62 mg
维生素C(抗坏血酸)5 mg
维生素D0.1 μg
维生素E0.48 mg
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