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萝卜烧羊肉 编辑
以羊肉、萝卜等为主料的菜品
萝卜烧羊肉
萝卜烧羊肉是以羊肉为主要食材制作而成的一道菜品，属于大众菜，口感咸鲜。
中文名：萝卜烧羊肉
分类：大众菜
口味：咸鲜
主要食材：羊肉、红枣、萝卜、白胡椒粒
羊肉、红枣、萝卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖。
1、羊肉切块，煮开一锅水，焯一下后捞出；
2、将羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；
3、中火烧开后，转小火慢炖。肉炖八成烂后，尝下味道，用适量的盐和冰糖调味，然后白萝卜白用中火再炖大约30分钟即可。
羊肉，既能御风寒，又可补身体，特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果，最适宜于冬季食用，是冬令补品，也是防暑佳品。
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