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香菜爆炒羊肉 编辑
以羊肉卷为主料制作的菜品
香菜爆炒羊肉
香菜爆炒羊肉，羊肉卷,香菜,香葱,蒜瓣,油,盐,香油,酱油,花椒面制作而成的。
制作过程
1、新鲜羔羊肉卷；
2、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分；
3、葱，香菜，洗净沥干水分；
4、香菜、香葱切段，蒜切片；
5、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面；
6、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐；
7、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅；
8、装盘 。
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