“临沂人除了爱吃鸡，就是爱吃羊肉了，羊肉馆比比皆是，不进去坐一坐时，可以买点外卖的羊肉包来解解馋。我常买的就是临沂饭店的羊肉包，每次几乎都要排队，价格由原来的3毛一直涨到现在的1块，价格涨了不少，人依然很多。 此包松软色白，馅心鲜香，味浓不膻。”

中文名：羊肉小笼包

主要原料：羊肉，面粉

是否含防腐剂：否

工艺：蒸

主料 羊肉(350克) 面粉(400克)

调料 发酵粉(3克) 香葱(约50克) 姜(1小块) 盐(2茶匙) 胡椒粉(适量) 生抽(1勺) 花生油(1勺) 香油(适量)

1、面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面，羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净；

2、肉和姜一起剁成细馅，肉馅放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一个方向搅拌；

3、加入切碎的香葱末，拌匀，再加入香油和花生油，拌匀；

4、面揉好，分剂子，擀皮，包包子；

5、包好的包子上锅大火蒸15分钟即可。