啤酒焖羊肉 编辑

以带骨羊肉、啤酒为主料的食品

啤酒焖羊肉啤酒焖羊肉

啤酒焖羊肉，以带骨羊肉、啤酒为主料的食品。

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基本信息

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中文名：啤酒焖羊肉

分类：焖

主要食材：带骨羊肉（羊小腿为好），姜

用料

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材料

用量

带骨羊肉（羊小腿为好）

800g

姜

4-5片

啤酒

1-2瓶

八角

1粒

花椒

6-7粒

桂皮

1小块

山楂干

4-5片

生抽

3勺

老抽

2勺

红糖

1勺

做法

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1. 羊肉用水冲洗干净。下锅

2. 将啤酒倒入，淹没羊肉。加入八角，花椒，桂皮，山楂干，生抽，老抽。

3. 大火烧开后，转小火。加入红糖。

4. 期间翻动羊肉，便于上色均匀。待羊肉软烂，如果汁还比较多，就大火收一下汁。

5. 盛出开吃。

啤酒焖羊肉

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