砂锅炖羊肉
砂锅炖羊肉,以羊腿肉为主料的菜品。
中文名:砂锅炖羊肉
分类:砂锅,炖
主要食材:羊腿肉,葱姜蒜
材料
用量
羊腿肉
一公斤或以上
葱姜蒜
适量
八角
2克
花椒
茴香籽(或粉末)
香叶
三片
枸杞子
5克
红枣
陈皮
一块
料酒
少许
酱油
白胡椒粉
红糖
一小块
1. 准备去羊肉膻味的材料,有葱姜蒜,红枣,枸杞子,果皮,花椒八角和茴香籽香叶等因为比较细碎,可以放进茶包里或者用纱布包好,这样吃的时候不用挑出来。
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