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枸杞老姜羊肉汤 编辑
以羊肉为主要原料制作的菜品
枸杞老姜羊肉汤
枸杞老姜羊肉汤是以羊肉为主要原料制作的菜品。
中文名：枸杞老姜羊肉汤
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗
分类：中华美食
口味：鲜味
羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。
3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。
2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
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