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藜麦牛油果沙拉 编辑
以牛油果、藜麦等为主料的菜品
藜麦牛油果沙拉,是一款沙拉。这款沙拉的主要食材有牛油果、藜麦、黄瓜、虾仁等等。
中文名:藜麦牛油果沙拉
主要食材:牛油果、藜麦、黄瓜、虾仁等
藜麦40g,黄瓜50g,虾仁60g,苦苣30g,香菜5g,紫甘蓝30g,小番茄40g,牛油果40g
调料:盐1茶匙,料酒1勺,白胡椒适量。
油醋汁:橄榄油3勺,苹果醋1勺,黑胡椒1茶匙,蜂蜜1茶匙,盐适量。
1:把各种蔬菜切丁或切小块备用。
2:虾仁用盐,白胡椒,料酒腌制15分钟,在锅中焯水至变色,捞出冷却备用。
3:藜麦用水冲洗2遍,加入适量的冷水。
4:大火煮开后转小火煮10分钟左右,关火,捞出,过冷水降温,并挤干多余的水分备用。
5:橄榄油3勺,苹果醋1勺,黑胡椒1茶匙,蜂蜜1茶匙,盐适量,混合装在一个密封罐里,使劲摇晃均匀。
6:最后把食材加在一起,淋上油醋汁拌匀即可。
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