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脆皮烤鸭腿 编辑
以鸭腿为主料的菜品
脆皮烤鸭腿
脆皮烤鸭腿是以鸭腿为主料的菜品。
中文名：脆皮烤鸭腿
分类：菜品
主要食材：鸭腿，酱油
材料 | 用量 |
鸭腿 | 两只 |
酱油 | - |
郫县豆瓣 | - |
糖 | - |
五香粉 | - |
玫瑰腐乳 | - |
葱 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
辣椒粉 | - |
胡椒粉 | - |
孜然粉 | - |
1. 鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味 |
2. 刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的比例调制 |
3. 把腌制好的鸭腿拿出来，晾干，刷油，入烤箱，上下火，220度15分钟，期间，要取出来刷油、再刷蜂蜜，如此反复3次 |
4. 当当当，喷香的鸭腿出炉啦 |
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