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八宝香辣酱 编辑
食物名称
八宝香辣酱是用肉、香菇、芝麻、花生等食材制作的菜品。
中文名:八宝香辣酱
主要原料:肉,香菇
是否含防腐剂:是
储藏方法:常温
口味:香辣
肉,香菇,芝麻,花生,料酒,生抽,冰糖
熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。
猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢)
开火,锅里放适量油,下入冰糖和肉末煸炒。
炒至肉色发白,冰糖融化,加入料酒和生抽。
放入香菇和香干末煸炒出香味。
倒入辣酱翻炒均匀。
倒入花生碎略微翻炒几下。
最后撒入熟芝麻,关火,翻匀。
其余的放凉后装瓶放冰箱里保存,随吃随取。其实凉吃比热着吃丝毫不差,原有的油分都浸入到了材料里面.
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