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酱鸭锁骨 编辑
以鸭锁骨为主料制作的菜品
酱鸭锁骨
酱鸭锁骨是一道荤菜，属于常见菜式菜品，主要制作材料有鸭锁骨500克 。
中文名：酱鸭锁骨
分类：菜品
主料：鸭锁骨
1买回来的鸭锁骨焯水，顺手也加入了4个鸡翅中。
2锅中加入植物油，把蒜子，辣椒花椒，桂皮，八角，老姜（老姜用刀拍开，不用切）放入锅中炒香
3放入焯好水的鸭锁骨，加入黄酱，生抽，老抽继续翻炒出香气
4加入高汤
5加入冰糖继续熬20分钟左右，收干所有汤汁
6成品，绝对酱香锁骨
7酱鸭锁骨
鸭锁骨500克
桂皮2块 八角4颗 老姜50克 干红辣椒若干（根据自己的适应程度） 黄酱 (2匙) 蒜子8颗 花椒10克 料酒 (50ml) 生抽 (100ml) 老抽 (50ml) 大骨汤 (500ml) 鸡精 冰糖10克 小葱4颗
煮锅
荤菜 常见菜式 家常菜 开胃菜 热菜 酱香 煨 半小时 普通难度
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