胡萝卜肉包子是一道以面粉为主料，以酵母、猪五花肉、胡萝卜为配料制作的食品。

中文名：胡萝卜肉包子

口味：香

主要食材：面粉

辅料：猪五花肉胡萝卜

主料

500g面粉

配料

260g温水

5g酵母

300g猪五花肉

200g胡萝卜

适量葱姜

适量油

1勺胡椒粉

适量香油

4g盐

适量料酒

适量酱油

老妈最喜欢做的就是面食，没结婚时只要想吃带馅的老妈就会蒸包子，各种馅的，刚出锅的包子香喷喷的，每次都能吃好多。结婚了，继续了老妈的优点，面食做的也不错了。也会经常包包子吃，老公不喜欢吃胡萝卜，但胡萝卜的营养成份多，平时多吃一些比较好，就想法换不同的做法让他吃，这次包的包子，老公吃了说没有吃出胡萝卜味，还说香，可以做给不喜欢吃胡萝卜的家人吃哦。

用餐人数：1-2人

包子皮不可太薄，防止蒸出的包子发不起来。

凉水上锅蒸，水开后再计时。

关火后不要马上开盖，防止因遇凉包子收缩。

1

葱姜切碎，肉洗净切成小块。

2

将葱姜和肉一起剁。

3

剁成肉馅备用。

4

胡萝卜去皮洗净。

5

用插板插丝切碎。

6

将肉馅放在容器中，加入调料抖匀备用。

7

将胡萝卜放在肉馅中拌匀。

8

拌好的馅料备用。

9

将面粉加入酵母揉成光滑的面团，发至两倍大小，揉出气体，分成小份，再醒十五分钟，擀成包子皮。

10

将馅包入成包子状。

11

将包子放在凉水锅中。

12

包好的包子醒十五分钟，起锅烧水，水开后蒸十五分钟，关火焖五分钟即可。