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紫甘蓝炒肉 编辑
以甘蓝、肉丝为主料制作的菜品
紫甘蓝炒肉
紫甘蓝炒肉是一道由紫甘蓝、肉丝等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
中文名：紫甘蓝炒肉
分类：家常菜
口味：清淡
主要食材：紫甘蓝
主料
紫甘蓝、肉丝
辅料
青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油
1.肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。 | - |
2.炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。 | - |
3.中火，放入青椒丝，翻炒数下。 | - |
4.中火，放入已切丝、枥水的紫甘蓝，翻炒，放入适量盐、味精，继续翻炒。喜欢吃生脆的，翻炒1分钟即可起锅了。 |
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营养丰富。
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