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蚝油香菇菜心 编辑
以香菇、菜心为主料的菜品
蚝油香菇菜心
蚝油香菇菜心是一道菜品，主要制作材料有香菇、菜心、蒜、香葱。
中文名：蚝油香菇菜心
原料：香菇
原料2：菜心
原料3：蒜
香菇、菜心、蒜、香葱。
调料：盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖。
1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末；
2、将菜心放入开水锅；
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿；
蚝油香菇菜心
4、捞出菜心放入香菇；
5、锅内放油煸香蒜末；
6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡；
7、将炒好的菜心码放在盘中；
蚝油香菇菜心
8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末；
9、放入蚝油直至煸出香味；
10、放入少许美极酱油；
蚝油香菇菜心
11、倒入清水；
12、放入香菇翻炒；
13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；
14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
蚝油香菇菜心
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