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五花肉炖酸菜 编辑
以五花肉、酸菜为主料的菜品
五花肉炖酸菜
五花肉炖酸菜是以五花肉、酸菜为主料制作的菜品。
大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。用特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉。肥而不腻，可口的香气绕屋脊。
中文名：五花肉炖酸菜
主要原料：五花肉，酸菜
主要食用功效：开胃
适宜人群：大众
原料：
五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。
辅料：
葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
小料：
芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。
1、五花肉切片，捞干；
2、酸白菜洗净，切细丝；
3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；
4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；
五花肉炖酸菜
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