香烤五花肉是一道美味菜品，主要食材有五花肉、油、盐、料酒、椒盐、五香粉等。

中文名：香烤五花肉

主要原料：五花肉300克，生菜1棵

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少咸宜

耗油1/2汤匙

五香粉1/2茶匙

豆瓣酱1汤匙

生抽1/2汤匙

料酒1/2汤匙

香油1/2茶匙

白糖1/2茶匙

干辣椒2个

葱1段

姜1小块

1.选用精五花肉

2.把五花肉切成薄片

3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀

4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上

5.拿出后搅拌均匀备用

6.把生菜摘洗干净后沥干水分

7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒

8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制

9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透

10.取一生菜叶

11.放入煎好的五花肉

12.卷起来，就可以享用了

肉片要切薄一些，腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

食材

主料

五花肉300g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、椒盐适量、五香粉适量

步骤

1.五花肉洗净。

2.五花肉切成薄片。

3.放入料酒、生抽、盐、蛋清腌制二十分钟。

4.电饼铛刷油。

5.将腌制好的五花肉放入电饼铛中。

6.五花肉变色之后，刷烧烤调料。

7.煎至焦黄，撒上椒盐装入盘中即可享用。

小贴士

1.五花肉先腌制一下容易入味。