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梅干菜烧五花肉 编辑
以梅干菜、五花肉为主料的菜品
梅干菜烧五花肉
梅干菜烧五花肉是热菜菜谱之一。以梅干菜、五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。
中文名：梅干菜烧五花肉
分类：中餐
口味：咸鲜
主要食材：梅干菜
材料：梅干菜、五花肉
调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精
（1）梅干菜加温水泡发洗净，捞出。
（2）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。随后，加料酒、酱油翻炒一下
（4）再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，加点盐、白糖调味，继续煮。
（5）煮到汤汁快收干了，再加点鸡精，就可以出锅装盘了。
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