西葫芦炒腊肠 编辑

家常菜菜品

西葫芦炒腊肠西葫芦炒腊肠

西葫芦炒腊肠是一道由西葫芦、腊肠、色拉油等为原材料制作而成的菜品。

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基本信息

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中文名：西葫芦炒腊肠

主要原料：西葫芦，腊肠

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质

适宜人群：老少咸宜

调料

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西葫芦炒腊肠西葫芦炒腊肠

色拉油，食盐

做法

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西葫芦炒腊肠西葫芦炒腊肠

1.西葫芦洗净，去瓤，切成薄片

2.腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些

3.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味

4.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅

烹饪小技巧

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西葫芦炒腊肠西葫芦炒腊肠

1、因为腊肠本身有些咸味，还带些甜，所以除了炒西葫芦的时候稍加些盐调味以外，不用加其他任何调料。

2、西葫芦起油锅时油不用加太多，腊肠本身也有油的，而且腊肠不用另外起油锅，起油锅容易焦掉。

西葫芦炒腊肠西葫芦炒腊肠

3、整个炒制过程要快，西葫芦很容易就熟了，腊肠也是稍翻炒即可食用，如果炒制时间太长，蔬菜颜色就不绿，形状也不好了。

西葫芦炒腊肠

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