腊肠蘑菇披萨是一道由腊肠、蘑菇等食材制成的食品。

中文名：腊肠蘑菇披萨

主要原料：高筋面粉

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少适宜

做法：烤箱烤制

饼皮原料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄榄油10克

内馅原料：奶酪丝100克、番茄酱30克、腊肠1根、蘑菇30克、洋葱1个、柿子椒1个、樱桃番茄6个、玉米粒半碗

1.饼皮原料备用，内馅原料备用

2.饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶，烤箱选择“和面程序”

3.搅拌成松散状，即可加入橄榄油，继续搅拌，和成具有延展性的面团

4.选择“发酵程序”，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟

5.面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟，披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞

6.玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片，饼皮底部均匀的刷上番茄酱

7.均匀的撒上所有内馅原料，再铺上一层马苏里拉奶酪丝

8.烤箱预热，上层200度，下层次220度，12分钟左右，即可出炉

用料

高筋面粉100克

低筋面粉100克

辅料

酵母粉2克

腊肠1根

蘑菇30克

洋葱1个

柿子椒1个

樱桃番茄6个

玉米粒（黄、干）半碗

调料

食盐半小匙

番茄酱30克

细砂糖10克

水110克

橄榄油10克

奶酪100克