蒜苗炒肉丝 编辑

以蒜苗、猪肉为主料的菜品

蒜苗炒肉丝蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝是一道简单的家常菜，主料是蒜苗、猪肉等。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。

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基本信息

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中文名：蒜苗炒肉丝

主要食材：蒜苗，肉丝

制作材料

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主料：蒜苗、猪肉各250克。

调料：酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油

制作工艺

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1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好；

2、蒜苗择洗干净，切成小段；

3、锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗继续煸炒到入味即成。

蒜苗炒肉丝

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