豆皮肉卷 编辑

以豆皮为主料制作的菜品

豆皮肉卷豆皮肉卷

豆皮肉卷是一道以豆皮、猪肥瘦肉等为主料制作而成的美食，口味鲜美。

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基本信息

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中文名：豆皮肉卷

分类：炒菜，家常菜

口味：鲜美

主要食材：豆皮

制作原料

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豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜

制作过程

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1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

豆皮肉卷

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