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日式炸肉饼 编辑
以猪肉末、洋葱为主料的食品
日式炸肉饼
日式炸肉饼是以猪肉末、洋葱为主料的食品。
中文名：日式炸肉饼
分类：日式，炸
主要食材：猪肉末，洋葱
材料 | 用量 |
猪肉末 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 适量 |
干淀粉 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
卷心菜 | 1，2片 |
小番茄 | 2个 |
1. 猪肉可选里脊，也可选偏瘦的去皮五花肉，手剁成肉糜。洋葱也切碎。鸡蛋一个打蛋。 |
2. 猪肉糜，洋葱碎，盐，现磨黑胡椒与一半鸡蛋液混合摔打上劲，分成几份，做成圆饼状。 |
3. 肉饼先粘干淀粉，再粘蛋液，最后裹上面包糠，入180度油锅炸制。 |
4. 炸至表面金黄即可捞出控油。卷心菜切丝，再与小番茄一起装盘即可。可搭配自己喜欢的酱汁。 |
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