白菜粉条炖仔鸡是一道菜品，主料是仔鸡、白菜、粉条、配料是豆瓣等，调料为姜、葱、盐等，通过微火炖制的做法而成。

中文名：白菜粉条炖仔鸡

分类：家常菜

口味：香鲜

主要食材：仔鸡 ，白菜 300克

调料：葱姜 干辣椒 盐

食材明细

仔鸡 一只

白菜 300克

粉条100克

豆瓣 20克

葱姜各 10克

干辣椒 10克

盐 5克

酱油 3克

1.仔鸡斩块。

2.热锅下油，先放入鸡块翻炒。

3.翻炒至出油。

4.加入豆瓣。

5.翻炒至出红油。

6.再加入葱姜，水，盐，干辣椒（水要没过鸡块），大火烧开。

7.转小火盖盖炖45分钟。

8.白菜撕成块。

9.粉条用水泡软。

10.先在锅中放入白菜炖软。

11.再放入粉条。

12.盖盖炖10分钟出锅前加酱油调味即可。

1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。