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葱姜仔鸡 编辑
以童子鸡为主料的菜品
葱姜仔鸡
葱姜仔鸡是以童子鸡、大葱、姜为制作原料的一道美食。
原 料:童子鸡一只、大葱两根、姜适量。
特 色:给食物的味道做减法。
操 作:1、准备材料。
2、大葱切斜段，姜切片。
3、油锅姜片爆香。
4、倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色。
5、6、加入料酒，生抽，冰糖和适量水煮开转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂。
7、倒入大葱炒匀，并调入少许盐。
8、大火收汁即可。
贴士：只加了葱姜和盐的仔鸡，却别有一番风味，浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香，我非常喜欢这味道。
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