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仔鸡烧三宝 编辑
以仔鸡为主料制作的菜品
仔鸡烧三宝
仔鸡烧三宝是以仔鸡为主料制作的菜品。
中文名：仔鸡烧三宝
主要原料：仔鸡一只【配料】：黄花菜木耳滑子菇花椒 八角干辣椒蒜
适宜人群：老少皆宜
【原料】：
仔鸡一只【配料】：
黄花菜 木耳 滑子菇 花椒 八角 干辣椒 蒜
【调料】：
盐 五香粉 料酒 酱油 冰糖 味精
1，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。
2，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。
3，放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒均匀。继续煸炒1分钟。
4，放入配菜，炒均匀沾上汁水。继续炒2分钟。
5，兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。
6，大火收汁放入味精即可。
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