烧鸟 编辑

日本食物

烧鸟烧鸟

烧鸟是一道以鸡肉为主要食材，以酱油、糖、料酒为辅料制作的日本料理。

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基本信息

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中文名：烧鸟

外文名：焼き鳥（yakitori）

分类：肉类

口味：鲜美可口

主要食材：鸡肉

辅料：酱油

菜品简介

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“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。

小吃产地

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“烧鸟屋”，在日本各地都可见到。

烧鸟

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