咖喱土豆鸡肉是一道菜品，主要原料有鸡腿、咖喱、土豆，用餐人数是1-2人。

中文名：咖喱土豆鸡肉

用餐人数：：1-2人

主料：200g鸡腿

配料：适量土豆适量胡萝卜

这几天的天气都是潮热的，空气湿度大，很适合吃咖喱类的食物，咖喱这种香料能使人增加食欲，驱除体内湿气 。

用餐人数：1-2人

主料

200g鸡腿

配料

适量土豆

适量胡萝卜

适量咖喱块

适量油

适量盐

适量清水

适量胡椒粉

适量料酒

1、鸡腿两只洗净，2、去掉骨头，3、切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，4、土豆和胡萝卜均切成小丁，5、热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，6、炒至鸡块变色，7、盛入盘中备用，8、锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，9、土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，10、倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，11、加入咖喱块和适量的盐，12、煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可，13、盛盘。

加咖喱前锅里要留有足够的汤汁，否则加入咖喱后容易糊底。