天气一天比一天热起来了，一直想自己动手，做一碗香香的辣椒油，拌面啊，做个凉拌菜，崴上一勺辣椒油，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲，想试试的豆子们，也动手DIY一下吧。

中文名：自制辣椒油

主要原料：50g干辣椒碎50g白熟芝麻100g花生碎

配料：1小勺花椒粒2个八角3片香叶

制作步骤：分11步

1小勺花椒粒

2个八角

3片香叶

适量葱

适量姜

适量大蒜

适量盐

适量鸡精

适量清水

1．准备好材料

2．花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用

3．炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎

4．干辣椒碎里放一小勺盐

5．辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。

6．葱姜切丝，大蒜切片备用

7．锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出

8．再放入葱姜蒜炸2~3分钟，

9．炸到葱姜蒜都微黄了捞出

10．放入芝麻和花生，炸2~3分钟

11．熬制好的辣椒油，好香啊

1.花生豆一定小火慢炸，微黄马上捞出

2.整个熬制的过程一定都用小火慢炸，火大了炸糊了就不好了