豆角炒蛋 编辑

以豆角为主料制作的菜品

豆角炒蛋豆角炒蛋

豆角炒蛋是一道美食,主要食材是豆角,所需时间是十分钟,菜品口味是原味。

基本信息

编辑

中文名:豆角炒蛋

主要原料:豆角

是否含防腐剂:否

适宜人群:老少咸宜

菜肴简介

编辑

豆角炒蛋成品豆角炒蛋成品

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:原味

主要工艺:炒

主要食材:豆类

食材明细

编辑

豆角 10条

鸡蛋 4个

盐 适量

白醋 两滴

油 适量

烹饪步骤

编辑

1.豆角洗干净后,去头和尾,切成小粒状,长度大约2MM左右,鸡蛋打成蛋液后待用。

2.起油锅,热油后倒入豆角炒一下,加入适量的盐,待豆角变成深绿色即可,大约快炒两三分钟即可。

3.豆角炒好后,把豆角铺平开,倒入鸡蛋。这时需转成小火慢慢煎熟。大约五分钟即可。

小贴士

编辑

虽然很普通的一道家常菜,但是做起来还是需要技巧的,炒的速度要快,防止鸡蛋变焦,必要时先将豆角用水烫一下

下一篇 烤豆角

上一篇 豆角煎蛋