-
白灼芥蓝 编辑
家常类菜品
白灼芥蓝
白灼芥蓝（Poached cabbage mustard）是以芥蓝、红彩椒等食材制成的一道美食。
中文名：白灼芥蓝
外文名：Poached cabbage mustard
分类：家常菜
口味：咸鲜略带苦味
主要食材：芥蓝
调料：鸡精
芥蓝 适量 | 鸡精 适量 |
红彩椒 适量 | 鸡精 适量 |
鲜姜 适量 | 白糖 适量 |
生抽 适量 | 清水 适量 |
1.
芥蓝 去皮，洗净后切成小段。
白灼芥蓝
2.锅中清水烧开，放入芥蓝，滴入几滴色拉油，沸水氽2—3分钟。
白灼芥蓝
3.捞出控干水分并且装盘。
白灼芥蓝
4. 锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
白灼芥蓝
5.下入彩椒丝、味汁，用小火煮至糖溶化。
6. 挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰 。
白灼芥蓝
白灼芥蓝
提示
1、“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。
2、在沸水中加少许色拉油，以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿。
白灼芥蓝
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
